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便利店要制造顾客需求

便利店除了要吸引客流外，超市开业整改，培养消费者更重要，超市开业托管，也就是说，除了满足消费者需求外，更要创新和制造需求。

不过，便利店都“大同小异”，那么其核心竞争力是什么？马剑认为，就是du家供应商 du家商品 模式 更新率”，也就是商品的差异化竞争，所以，便利店的竞争力就要着眼于“小异”。

快客便利店把18-39岁的消费群体列为主要客群，因此在选品上迎合这部分客群的喜好——选择即时性、小包装、单价低的商品，其门店商品主要由鲜食、进口商品和自有品牌组成，虽然目前进口商品和自有品牌占比较少，但是马剑表示，今后会逐步加大比例，在迎合大趋势(增加进口商品、自有品牌)的基础上，找到自己的适合点，深挖客户需求。

在商品方面，快客的强项更多的表现在其现制现售食品上，根据马剑的介绍，快客的现制现售快餐，每天排定菜单，超市开业，保证顾客在每个工作日的午餐都能吃到不同的菜品，同时加大新品的开发力度，除了便利店传统的早餐品种和今年新上市的粥面和蛋包肠外，快客还在下午茶中加入了鲜榨橙汁和现磨咖啡，为了做好鲜榨橙汁，快客国内的供应商选择与澳大利亚的两个基地合作，超市开业顾问，保证一年四季都有新鲜橙汁提供。

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内的市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等***店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化服务的***机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！

社区超市的顾客主要是居住在附近的家庭主妇和老年人，他们购买的商品主要是日常生活用品，因此社区超市的工作人员建议是生活经验丰富并对超市工作充满热情的中年女性，能为顾客挑选商品提供良好的建议，从而取得顾客的信任和好感。

随着与顾客交往的增多，自然会形成营业员和顾客之间的良好关系，可巩固顾客对超市的忠诚度。

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宏观大环境对商品零售的制约可能需要很长时间去适应。2012 年以来随着国内经济增速的下移， 零售大环境基本上处于逐年放缓的趋势中，其中以百货、街边店为代表的线下实体店的压力尤甚， 国内限额以上企业与***百家大型零售企业零售额增速由2012 年的14.8%与10.8%，逐步下移至2016 年上半年的7.6%与-3.2%，而线上销售的增速随着电商渗透率的提升也在逐年放缓，2015 年国内网购交易渗透率已经达到约15%，增速放缓至30.25%，线***量红利进入尾声，应该说整个零售市场进入了个别细分领域异军突起、但整体呈现中低速温和增长的常态中，零售市场也逐步从做大蛋糕步入切分蛋糕的存量竞争阶段，这其中既有人口结构、经济发展、可支配收入等宏观环境的影响，同样也有社会消费文化、购买决策、消费渠道等市场微观环境的影响。

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